一早起床準備白粥青菜醬瓜，想等先森等等起床一起吃點早餐再開始工作，不過今天應該有大半天都在上課。剛剛起床真的覺得秋天來了真好，我最喜歡秋冬的季節，除了可以吃壽喜燒、火鍋、煲湯，我的大小土鍋剛剛也被我一一拿出來清洗，準備要開始一起進入秋冬的時節，好興奮啊！
所以正在等白粥煮滾的時候，翻了一下這幾天一直想吃但腸胃還在恢復中的「＃韓式大醬湯（清酒版本）」，食譜裡的食材都很容易取得，＃加上現在正是白蘿蔔出產的季節，最近胎胎應該會熬幾鍋關於白蘿蔔的煲湯，下兩週再來跟大家分享一下～
🔹步驟：
1. 先在土鍋中倒入適量芝麻油，放入有油脂的豬五花，煎熟，並同時可利用豬五花把土鍋鍋內均勻抹上芝麻油
2. 再次放入豬肉片一起炒熟，炒熟後再放入切片白蘿蔔，一起拌炒3-4分鐘。此步驟應該可以聞到明顯的五花肉香。3. 接著放入韓式大醬、辣醬、辣豆瓣醬和一點點清酒，將醬料和鍋內食材一起拌炒均勻。
4. 加入水和清酒後，中大火煮滾後，接著放入洋蔥丁、鮮香菇丁、大黃瓜丁、豆腐，繼續以中大火蓋鍋至煮滾，約5分鐘左右。
5. 開鍋後可先試看看味道再決定要以多少海鹽或鮮味炒手調味，最後再加入斜切青蔥和辣椒續滾一下就可以上桌啦！
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